Enogastronomia in Fortezza Vecchia
Nella foto: Il classico cacciucco alla livornese.
LIVORNO – Successo di pubblico e soddisfazione degli operatori per Medicea, la manifestazione enogastronomica che si è svolta in Fortezza Nuova lo scorso week-end.
Organizzata dalla delegazione livornese della Scuola Europea Sommelier, dall’associazione culturale Convivium e da Fortezza Nuova con il patrocinio di Regione Toscana, provincia di Livorno e della Camera di Commercio Maremma e Tirreno, Medicea 2024 ha celebrato la vocazione all’internazionalità della più moderna delle città della Toscana ed ha affrontato temi culturali oggi più che mai sentiti come quello dell’integrazione passando per il vino e l’arte culinaria.
La manifestazione enogastronomica è stata aperta ufficialmente nel pomeriggio di sabato alle ore 16 con la presenza del governatore della Toscana Eugenio Giani che ha partecipato alla presentazione del volume “Ricette di cittadinanza”.
Il lavoro voluto dal comune di Livorno per mettere insieme le ricette dei cittadini stranieri care alle tradizioni familiari e territoriali di tanti luoghi del mondo in corrispondenza con le pietanze tipiche livornesi.
Erano presenti 👤 Elena Bertelli ed 👤 Elena Morelli funzionarie delle Stato Civile Comune, ideatrici del progetto e il responsabile 👤 Giuseppe Simonetti.
L’evento celebra Livorno e la sua vocazione internazionale, come ha ricordato il governatore Giani – che nei secoli è stata un luogo di accoglienza e di scambio commerciale, uno spazio di incontro per i mercanti grazie alle Leggi Livornine (provvedimenti legislativi atti a favorire lo sviluppo della città) emanati dal granduca di Toscana Ferdinando I de’ Medici dal 1591 al 1593.
