Fritture a bordo? Occhio all’olio!
Luciano Guerrieri
LIVORNO – Alla presenza del presidente dell’AdSP Luciano Guerrieri, presso l’area pedonale Andana degli Anelli del porto Mediceo, è stato inaugurato due giorni fa il progetto “Save the sea – recycle cooking oil”, al quale l’Autorità di Sistema ha aderito nel mese di marzo in collaborazione con l’Associazione Marevivo Onlus ed il Consorzio RenOlis. Il progetto è volto alla sensibilizzazione ed al fattivo recupero degli oli alimentari esausti prodotti dalla nautica da diporto.
Quella degli oli alimentari sembra una piccola cosa sul mare, ma è invece un pericolo troppo a lungo sottovalutato. Come è stato spiegato giovedì scorso nella conferenza stampa di presentazione, l’olio alimentare, specie se bruciato o comunque versato in mare, genera una catena di eventi negativi che comportano spesso effetti nei mesi se non più. Da qui l’invito a provvedere allo stivaggio in appositi contenitori per conferirlo poi nei punti di raccolta.
