Un addio alle armi per la buona tavola
(ANSA) – I ‘muscoli’ della Spezia ‘sfrattano’ il campo di tiro della Marina Militare per diventare più grandi e più buoni. Nel braccio di mare del Golfo dei Poeti in cui da decenni era posizionato il poligono per la calibrazione di tiro per le unità navali militari, adesso cresceranno le cozze.
I vivai potranno infatti godere di un distanziamento maggiore gli uni dagli altri, pur non allargando la superficie ‘coltivata’ dei diversi concessionari, con effetti positivi sulla crescita dei molluschi che godendo di una migliore circolazione delle correnti marine tra le ‘reste’ aumenteranno la loro qualità. Questa possibilità è stata confermata dall’ammiraglio Giorgio Lazio, comandante marittimo Nord della Marina Militare, che ha accolto la richiesta presentata dalla Cooperativa Mitilicoltori Associati per la ricollocazione delle quattro boe del poligono.
Per i ‘muscolai’ una decisione storica, attesa da anni, che permetterà di “aumentare gli spazi tra un vivaio e l’altro al fine di aumentare la qualità dei molluschi”. Alla Spezia i muscoli del Golfo (qui non si chiamano cozze) sono uno dei prodotti locali più rinomati.
La Marina, con lo spostamento delle boe del poligono, mette in atto una modifica degli spazi utilizzati per queste attività, possibili anche grazie alle esigenze attuali della base navale.
Con lo spostamento delle aree del poligono, è l’Autorità di Sistema Portuale del Mar Ligure Orientale che dovrà adesso ridisegnare quegli spazi interni al Golfo, non più militari e interdetti alla navigazione. La Cooperativa ha ringraziato “la Marina Militare nella persona dell’ammiraglio Lazio che ha preso a cuore la problematica, consapevole e partecipe nel voler dare ancora maggior valore a un prodotto così legato al territorio, e il ministro Andrea Orlando per avere accolto da subito le esigenze della categoria, attivandosi con il Governo e la Marina Militare così da consentire di arrivare alla soluzione”. Ora i mitilicoltori parleranno con il presidente dell’Autorità di Sistema Portuale Mario Sommariva per la modifica degli spazi.
